По определению Всемирной организации здравоохранения, здоровое питание включает в себя фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельные злаки. А остальное? Что включить в свой рацион, а что лучше исключить?
«Эта тема очень масштабна, - говорит наш врач-эксперт, но если совсем кратко, то основные правила здорового питания просты. В рацион включить больше продуктов, насыщенных жирными кислотами (или Омега 3) и клетчаткой.
К первым относятся красная рыба, орехи, растительные масла, ко вторым - злаки, овощи, фрукты, сухофрукты. Но все должно быть в меру, в небольших количествах. Что касается мяса, то здоровый рацион не предполагает отказ от него.
Мясо можно есть совершенно спокойно - диетическую индейку, курицу или говядину без жира. И, обязательно, убрать пищевой мусор - выпечку,колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, фастфуд, сладкие соки и лимонады, майонез, кетчуп и прочие соусы промышленного производства. Уменьшить количество продуктов с добав
...
Читать дальше »
