☠️Ботулотоксин — один из самых сильных ядов, известных человечеству.

❗️По данным Роспотребнадзора, в среднем каждый год от ботулизма страдает около 200 человек. Это заболевание настолько опасно, что может привести к смерти.

При попадании ботулотоксина в организм с пищей развивается заболевание — пищевой ботулизм. 

Какие продукты можно отнести к "рискованным"?
консервы домашнего приготовления из грибов, овощей, фруктов, мяса и птицы, в том числе паштеты,
рыбу соленую, копченую и вяленую,
свиное сало,
консервы заводского производства при наличии признаков «бомбажной банки» (вздутие донышка),
мед.

Какие симптомы ботулизма?
неспецифические - общая слабость, головная боль и головокружение
двоение предметов, нечеткое видение или «туман перед глазами», опущение верхнего века 
нарушение функции глотания (сначала твердой, а затем и жидкой пищи), чувство першения, расстройство речи,
тошнота, рвота, боли в животе, диарея,
снижение слюноотделения, сухость во рту и жажда.